備瀬崎日記(てきとー) 【備瀬崎日記】日曜の静かな探究と、横浜で感じた「味の引力」
今日は日曜日。一週間の東京での仕事から解放され、横浜の自宅で心静かにこの日記を書いています。昨日は、妻と二人で横浜駅近くの沖縄料理屋へ行きました。ジーマミー豆腐の揚げ出しは、外はサクッと、中はもちもちとした食感が素晴らしく、久しぶりに食べる...
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